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小型熟食柜多少钱一台
编辑:山东弘康厨具有限公司   时间:2021-01-05

   熟食是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜凉拌菜 、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。
       熟食做好后,温度降到常温细菌就很容易滋生,正常存放24小时内就会发生变质。如果是在-6℃的冰箱可以保鲜一周左右,-12度可以保 鲜15天左右 -18可以保鲜1个月,-24度的可以保鲜3个月。但因为熟食柜的温度,一般在-2~6℃,这种温度并不能消灭细菌。要保存这些熟食就会用到熟食柜,那么,熟食柜多少一台呢?我们应该怎么选择呢?
  熟食柜的分类:
  (1)有直冷和风冷区分,直冷的优点——价格要比风冷的实惠一些,耗电量低,结构比较简单,食物不容易风干;缺点——但是直冷的要定期除霜,制冷速度比风冷的弱一些,冷气散布的不均匀,湿度也比较大。
  (2)风冷的优点——制冷速度较快,冷量散布的均匀,无霜不需要进行人工除霜;缺点——水分流失大容易风干食物,风机相比直冷会有一定的噪音,价格偏贵。
  选择熟食柜的时候考虑几点:
  (1)品牌
  (2)制冷性能,质量,耗电
  (3)容积、空间
  (4)规格、尺寸
  (5)外观
  (6)售后、服务


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