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熟食柜的运用及注意事项
编辑:山东弘康厨具有限公司   时间:2020-02-03

 一、熟食柜冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食物,寄存期限一星期,生果、蔬菜应寄存在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。

 二、坐落冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可寄存鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食物,既能保鲜又不会冻住,可随时取用,寄存期为三天左右。

 三、熟食柜冷冻室内温度约--18℃。可寄存新鲜的或已冻住的肉类、鱼类、家禽类,也可寄存已烹调好的食物,寄存期3个月。

食物储存注意事项:

  一、空熟食柜试运转2小时左右,待熟食柜内到达安稳后才干储存食物。

  二、冰淇淋、鱼等动物脂类食物应贮放在冷冻室(器)内,不要放在门搁架和近门口部位,由于该处温度较高。

  三、冷冻室(器)内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料,否则会冻住而爆裂。

  四、熟食柜内储存不能过多过挤,要有凉气对流空地。

  五、热的食物要放凉后才干放入熟食柜内,否则会影响其他食物的品尝,且会增大耗电量。


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