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风冷柜使用须知
编辑:山东弘康厨具有限公司   时间:2018-12-08

风冷柜运用须知

1、各食物保鲜冷藏温度参考:

饮料:2℃-10℃

蔬果:5℃-10℃

日配品乳制品:0℃-5℃

鲜鱼,精肉类:-2℃-2℃

2、长途运输的冷柜应放置2小时后方可通电运用,以避免体系压力过高而损坏。刚开始运用应当先让空柜运转1小时,当箱内温度下降后再放物品。

3、物品放入时应离隔适当空隙,挤得太紧会影响凉气循环。

4、风冷柜周围应不靠近热源,避免阳光直射而影响制冷作用。

5、风冷柜在主动除霜进程中,短时间柜内温度会有所上升。柜外热空气与外表冷的食物相遇食物外表会凝露。除霜进程完毕,开机制冷时,大多数的露被除掉,少量的露任然留在食物上,属正常现象。

6、风冷柜蒸发器上的针型阀用于体系测验和制冷剂加注,平时不要翻开以避免制冷剂泄漏。

7、一切吸气管路应当隔热,以削减能量损失和凝聚水,在制冷管路静茹展示柜的当地进行密封,以避免水凝聚进入展示柜的底部。

8、风冷柜不得寄存易燃、易爆、易挥发的液体和气体。

9、风冷柜的搁架结构美平方米可接受不大于50kg的分量(需均匀分布),过多会损坏搁架,小熟食柜在外。

10、地面不该有沉降并坚持水平,否则会影响排水,排水不畅会影响正常制冷,损坏风机等。


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